Einfacher geht's nicht: Handmade-Frischkäse a la Ricotta.

Unsere ganze Familie ist Käseliebhaber: die Tochter isst besonders gerne Tilsiter, mein Mann ist ein großer Schmelzkäse-Fan und ich bin absolut verrückt nach Frischkäse... Ehrlich gesagt - nach Ricotta :)

Die meisten denken, dass es so gut wie unmöglich ist, Frischkäse zu Hause selber herzustellen. Doch, es ist gar nicht so schwer, zumindest bei diesem ;)

Also, langer Rede kurzer Sinn:) - hier ist mein Rezept für ca 350 g Handemade-Frischkäse nach  italienischer Art:

So macht Abnehmen Spaß: Low-Carb Haferflocken-Pfannkuchen.

Alle lieben Weihnachts- und Silvesterzeiten. Es gehören gemütliche Familienabende, warmes Kerzenlicht, Weihnachtsmärkte mit Glühwein und Karussell... und, natürlich, leckeres Essen einfach dazu :) Kaum eine Zeit ist so kalorienreich wie die Weihnachtszeit.

Die Feiertage sind vorbei, aber die dabei "gewonnenen" Kilos wollen bei vielen nicht weg :/  So ist auch bei mir.
Weihnachten endet,  der Kampf gegen den Feiertagsspeck beginnt: es lohnt sich also die Zucker und Kohlenhydrate Konsum zu reduzieren.
Herzlich willkommen Low-Carb Essen!