Der Kampf gegen den Winterspeck geht weiter: low carb Waffeln ohne Mehl, Fett und Zucker!

Diese low carb Waffeln ohne Mehl, Fett und Zucker schmecken fantastisch und haben nur ca 35 kcal pro "Herzchen" ;)

Rezept für 2 große Waffeln j. 5 "Herzchen"

 

 

Einen halben Apfel (80-100g) mittergrob reiben. 1 Ei , 40g Hafermehl, 1 EL Kichererbsenmehl, 1-2 TL Agaven Dicksaft, 1/2 TL Backpulver, 1/2 neutral schmeckendes Öl, ein bisschen Salz, 30-50ml Milch (1,5% oder noch weniger) zugeben und und gut verrühren. Den Teig mindestens 10 Minuten quellen lassen. Er sollte nicht zu fest werden, eher cremig und dickflüssig sein. 

Das ist eine gesunde aber leckere Variante für den Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch ;)